Stejně jako ostatní sušené ovoce, i meruňky obsahují energii a živiny. Mají široké využití - jako zdravá svačina, k obohacení jogurtu a müsli o vitaminy a při pečení a vaření jako náhražka cukru a ostatních sladidel.
Výborně chutnají a také obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Díky nízkému glykemickému indexu (GI 30) jsou vhodné i pro diabetiky.
Věděli jste, že v sušeném ovoci mohou krystalizovat přírodní cukry, což má za následek tvorbu povlaku? Tento přirozený proces nesnižuje kvalitu ovoce, naopak je známkou toho, že nebylo chemicky ošetřeno.
