BIO (čili) organický dýňový olej
Je lisovaný za studena, aby si zachoval všechny své důležité živiny a charakteristickou chuť. Je bohatý na esenciální mastné kyseliny, vitamíny a minerály, které podporují zdravý životní styl. Olej má tmavě zelenou až černou barvu. Jeho jemná, oříšková chuť je ideální pro použití v salátech, polévkách nebo jako dochucení hotových pokrmů. Rozhodně patří společně s opraženými dýňovými semínky na dýňovou polévku :-).
Ochutnali jsme hodně dobrých rakouských i maďarských dýňových olejů, ovšem tento je náš favorit!
Waldviertler Biohof je rakouská biofarma ležící poblíž českých hranic, v okrese Waidhofen an der Thaya – tedy „co by kamenem dohodil“ od Chytrova.
Majitel pan Karl Ring se věnuje bio zemědělství od roku 2009 a svoje poslání dělá s láskou. I když se to říká o mnohých, u něj na statku je cítit nadšení pro přirozené pěstování plodin, zaujetí zejména pro staré odrůdy obilí a přesvědčení, že jde dělat věci poctivě.
Karl se řídí myšlenkou, že člověk jen stěží může být zdravější než jeho jídlo. Zdravá půda, zdravé rostliny, a tedy zdravé potraviny – to je hlavní zásada, které se plně drží. Na farmě se pěstují se pouze plodiny vhodné pro danou půdu, jako je špalda, různé druhy pšenice, ječmen, oves nahý, plané trvalky, žito, mák, čočka, hrách, cizrna, fazole, pohanka a další zelenina a byliny, stejně jako různé kvetoucí rostliny. Z obilí také melou čerstvou mouku, dělají kroupy a vločky, lisují kvalitní oleje... Na veletrhu „Ab Hof“ ve Wieselburgu v roce 2025 získali ocenění čtyři z nich.
My vám tedy moc rádi nabízíme produkty „od sousedů“, protože jsou i naší srdcovkou.
