Kakaový prášek se získává z nepražených kakaových bobů lisováním kakaových bobů za studena. Při lisování se kakaové boby zpracovávají tak, aby byli zachovány klíčové vitamíny, minerály, antioxidanty a především enzymy, které se ničí při teplotách nad 40°C.
Zároveň si takto upravený kakaový prášek zachovává chuťové vlastnosti a vůni kakaových bobů. Kakaový prášek i kakaové boby májí více antioxidantů, omega kyselin a flavonoidů než např. borůvky, červené víno, černý nebo zelený čaj. Kakaový prášek je bohatý na minerály včetně hořčíku, síry, vápníku, železa, zinku, mědi, draslíku a manganu.
Složení: 100% přírodní kakaový prášek nepražený s obsahem 22-24% kakového másla
Země původu: Kolumbie
Dodavatel: Natural Jihlava
Ilustrační foto
